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segunda-feira, 30 de outubro de 2017

Geleia de Amora Caseira

Olar meus queridons! Como estão?





Neste post, trago uma receita fresquinha de Geleia de Amora Caseira. Gente! GENTE! Que delícia de geleia! Ficou super natural, bem parecida com as que a gente compra pronta, mas eu até que gostei mais da minha hahaha. Bem, vou colocar o passo a passo aqui, mas vocês podem acompanhar também através do vídeo no meu canal que vai estar no final do post.

Ingredientes:

  • 1kg de amoras
  • 500g de açúcar
  • 500ml de água

Modo de Preparo:

  1. Retire os cabinhos das amoras
  2. Coloque as amoras numa panela grande
  3. Adicione o açúcar e misture
  4. Adicione a água e misture
  5. Ligue o fogo no máximo e deixe aquecer um pouco (aprox. 5min), sempre mexendo de vez em quando
  6. Leve ao liquidificador e bata rapidamente
  7. Volte o líquido para a panela e deixe ao fogo até chegar ao ponto de geleia (aprox. 40min)
  8. Coloque a geleia em potinhos para maior durabilidade.
  9. Deixe esfriar e sirva-se!

DICAS:
  1. Para diminuir a receita é só lembrar que a quantidade de açúcar e água será sempre a metade da quantidade de amoras.
  2. Se você prefere uma geleia mais lisinha, quando bater no liquidificador você pode coar. E isso também faz com que você não precise perder 40min gastar tempo tirando os cabinhos da amora.
  3. Se você colocar a geleia ainda quente nos potinhos, virar de cabeça pra baixo e deixar esfriar assim, cria um vácuo que pode aumentar a durabilidade da geleia em até um ano fora da geladeira.
  4. PONTO DA GELEIA: Quando achar que já deu uma boa engrossada, tire um pouco da geleia e coloque num recipiente pequeno e coloque no freezer por dois minutos no máximo! Quando tirar do freezer, passe o dedo e veja se está no ponto de geleia (sem pingar ou escorrer).
Bem, espero que tenham gostado. Não esqueçam de curtir o vídeo lá no canal e se inscrever para não perder nenhum vídeo! Até logo, tchau!



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